Контролёр отдела технического контроля в ООО Петровский и К — вакансия для студентов и начинающих специалистов
деревня Картино
Производство, сервисное обслуживание
Полная занятость
Контролёр отдела технического контроля
Зарплата: по итогам собеседования
Компания: ООО Петровский и К
Обязанности:
Проверять поступающее мясо, специи, оболочки и другие компоненты на соответствие ГОСТам, ТУ и внутренним стандартам комбината. Оцениватьсвежесть, санитарное состояние, отсутствие посторонних примесей.
Следить за соблюдением технологии на каждом шаге: как замешивают фарш (точно ли по рецептуре), соблюдают ли температурный режим в камерах варки или копчения, контролируют время выдержки. Проводить операционный контроль в процессе изготовления колбас, сосисок, мясных хлебов и других изделий.
Выявление и оформление брака.
Требования:
Опыт работы на мясоперерабатывающем предприятии в должности.
Знание ХАСП.
Быть готовым к выяснению причин брака или несоблюдения технологий.
Условия:
Официальное трудоустройство.
график 5/2.
Обед в столовой.
Форма.
Скидки на продукцию.
О компании
ООО Петровский и К
Полуфабрикаты, в том числе замороженные (продвижение, оптовая торговля), Мясная продукция (производство), Мясная продукция (продвижение, оптовая торговля), Полуфабрикаты, в том числе замороженные (производство)