8 (495) 085-27-71Контактный центрtalk@jobby.aiПочта для связи
О насКомпаниямУниверситетамПодборки вакансий
Стать менторомСтать амбассадоромЦентры карьеры университетов
Политика обработки персональных данныхПользовательское соглашение

Мы используем файлы cookie, для персонализации сервисов и повышения удобства пользования сайтом. Если вы не согласны на их использование, поменяйте настройки браузера.

ООО «ДЖОББИ СОЛЮШНС»
ИНН 7736337101 КПП 773601001
ОГРН 1217700465212

Россия, Москва, Ленинский проспект, дом 67

© Jobby, 2025

Москва

Сельское хозяйство

Полная занятость

Технолог на рыбное производство

Зарплата: 150000 — 170000 ₽
Компания: ПТК Экор
Вакансия создана:14.12.2025

Приглашаем технолога на предприятие по производству замороженной рыбной продукции.

Обязанности:

  • Разработка, постановка технологии производства готовой продукции.
  • Контроль соблюдения технологии всех этапов производства продукции с ведением необходимых журналов.
  • Проверка технологического оборудования от которого зависит качество продукции и процент выхода с ведением журналов и постановкой задач на исправление.
  • Проверка санитарного состояния цехов, разработка технологии сан обработки, уведомление начальника производства о нарушениях.
  • Разработка тех документации, технологических инструкций по производству продукции, технологических журналов учета и контроля
  • Разработка системы качества ХАССП и Системы управления безопасностью пищевой продукции.
  • Проверка входящего сырья и материалов по качеству.
  • Анализ причин образования несоответствующей продукции.
  • Анализ причин отклонений в расходе сырья и материалов, разработка предложений по устранению.
  • Организация Проработки сырья на процент выхода готовой продукции.
  • Ведение технологических журналов.
  • Проверка знаний мастеров технологической документации.
  • Выявление критических опасных факторов на отдельных технологических операциях, организация их контроля и соблюдения норм.
  • Разработка и внедрение системы производственного контроля.
  • Сдача образцов в соответствии с ППК.
  • Проектная деятельность по модернизации производства.
  • Организация работ по нормированию трудозатрат с предоставлением данных в виде задачи в Б24

Требования:

  • Обязателен опыт работы на должности технолога / главного технолога н
  • Профильное образование
  • Опыт самостоятельной разработки новых продуктов от идеи до результата.
  • Знание основных СанПиНов, ГОСТов, технических регламентов, СМК ХААСП.
  • Приветствуются знания в области лабораторного контроля.
  • Уверенный пользователь ПК
Условия:
  • Трудоустройство по ТК РФ
  • График работы 5/2
  • выплата 2 раза в месяц, без задержек
Навыки:
Контроль качестваПроизводственный контрольТехнический контроль производстваУправление производственным персоналомУправление производством

О компании

ПТК Экор

Полуфабрикаты, в том числе замороженные (продвижение, оптовая торговля), Мясная продукция (продвижение, оптовая торговля), Рыба и морепродукты (продвижение, оптовая торговля), Рыба и морепродукты (производство)

На текущий момент группа компаний Экор это производственно - торговое предприятие с историей с 1998 г.

В своём составе мы имеем:

- производство замороженной рыбной продукции (рыбное филе, стейки, фасованная Рыба и морепродукты)
- предприятие по производству готовой рыбопродукции (копченая, соленая рыба и морепродукты , пресервы и многое другое)
- оптовую компанию занимающуюся дистрибуцией, импортом замороженной рыбы и морепродуктов, мяса, овощей, ягод - со всего мира.
- Службу доставки насчитывающую более 40 автомобилей.

 Общий оборот компаний составляет более 2 миллиардов руб в год. Наша бухгалтерская отчетность всегда доступна в открытых источниках. Численность сотрудников более 100 человек.
Клиентами компании являются как крупные федеральные сети так магазины формата «У дома». Также мы работаем с ресторанами, барами, отелями, столовыми, производствами, оптовиками и т.п. Клиентская база насчитывает более 2000 постоянных партнеров.